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苗族饮食习俗

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苗族人民历来主食糯米，辅以玉米，木薯、红薯、芋头等，苗族喜爱饮酒，用米糖制酒曲，酿糯米甜酒，一般不熬、滤糟而饮，称“水酒”，凡待客人或办喜事必不离酒。有唱酒歌、换酒，喊酒之习。喜腌酸。

(图注1：糯米酒)

(图注2：酸鸭)

(图注3：酸鱼)

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